Emeline et Gaël sont paysans-boulangers. Ils ont installé fin 2020 leur fournil à Guémené-Penfao. Ils cultivent des variétés anciennes de blé sur leur ferme à Avessac, qu’ils transforment en pain. Ils travaillent au levain naturel pour garantir des pains aux arômes d’antan, gourmands et ultra digestes. Les pains sont ensuite cuits au feu de bois. Ils
proposent des boules de campagne, des pains aux graines, noix, raisins-noisettes, seigle, petit épeautre, blé noir et pains sucrés
(tourtons) !
Pour les contacter : 06 50 12 43 43
AMAP du Pays de Redon 